magazín pro náruživé příznivce pivního moku a pivní kultury

Jihočeský kraj

Beeránek

Zakladní informace
Typ pivovaru: 
Rok založení: 
2013
Status pivovaru: 
Aktivní
Hodnocení pivovaru
Average: 4.6 (21 votes)

Značka Beeranek – spojením mého jména a překladu názvu cíle mého podnikatelského zaměru vznikl unikátní název pro značku piva. Založení vlastního pivovaru byl můj dávný sen.

Roky jsem cestoval po světě a nikdy jsem si nenechal ujít příležitost ochutnat nějaké místní pivo a konzultovat proces jeho výroby přímo s jeho výrobcem. Někdo by mohl podobnou zálibu označit za alkoholismus, ale byla to spíš vášeň. Touha ochutnat neznámé a najít nečekaný chuťový zážitek. Mnohdy byl chuťový zážitek skutečně nečekaný, někdy i v dobrém slova smyslu. Léta ochutnávání mě však utvrdila v jednom. Tradiční český ležák, vyrobený z kvalitních ingrediencí a při pečlivém dodržení výrobních postupů, je nejlepší pivo na světě. Alespoň pro mě.

Můžete se se mnou přít a můžeme debatovat o přednostech banánových piv či piva z kukuřice, ale pro mě je tradiční česká receptura tou nejoblíbenější variantou. Také proto jsem se rozhodl, že budeme vařit především tradiční 11° ležák a k tomu navíc 13° speciál (označení ležák je dle určitých směrnic pouze pro piva do 12°, ale jsem si takřka jist, že před existencí těchto směrnic se také jednalo o ležák).

A protože stále toužím po poznání nových chuťových zážitků (zdaleka ne tolik jako dříve), budeme vařit cca 3 – 4 krát do roka jiný druh piva jako překvapení. Budeme se vždy snažit informovat vás s dostatečným časovým předstihem o tom, jakou dobrotu pro Vás chystáme, ale nevylučujeme, že pro vás občas přichystáme i nějaké to nečekané překvapení.

Žádná „nečekaná“ překvapení Vás samozřejmě nebudou čekat, co se týče pivovaru a piva samotného. Náš pivovar splňuje všechna kriteria, která pivovar splňovat má, i když je skutečně „rodinný“. Nelze jednoduše popsat, jak složitá byla příprava celého projektu. Pivovar je v podstatě postaven na míru cílového prostoru. Toto téma rozhodně zasluhuje na webu samostanou kapitolu.

Provoz našeho pivovaru je úzce spjat s provozem baru a hostelu Singer pub. Tato ucelená kombinace činí z našeho pivovaru ideální cíl pro „pivní turistiku“. Pokud se zajímáte o minipivovary, neváhejte nás kontaktovat s vašim dotazem.

Do budoucna počítáme i s ucelenou edicí pivních podtácků, vlastním sklem, dárkovými a ubytovacími balíčky atd atd. Nechte se překvapit. Nechceme nic uspěchat a vše dotáhnout do konce … pořádně. Jako vše, co děláme.

Budeme rádi, když se k nám přijedete podívat a ochutnáte našeho BEERANKA.

Radim Beránek, majitel pivovaru

Zdroj: http://beeranek.cz

Piva pivovaru
Více informací : 
Související články

Kněžínek

Zakladní informace
Typ pivovaru: 
Rok založení: 
2012
Status pivovaru: 
Aktivní
Hodnocení pivovaru
Average: 4.4 (17 votes)

Minipivovar Kněžínek se chlubí svým prvenstvím v Českých Budějovicích. Je totiž úplně prvním malým pivovarem, který vznikl v Českých Budějovicích. Všechny vyráběné druhy piv můžete ochutnat v restauraci, či zakoupit s sebou. V současné době je využíváno zejména spodního kvašení piva. Při produkci pšeničních piv je využíváno taktéž svrchního kvašení.
V současné době pivovar nabízí tyto druhy piv:
světlý ležák 11°
polotmavý ležák 11°
speciální pivo - medová 14°.
Všechny druhy piv lze zakoupit s sebou v sudech či plastových a skleněných lahvích o objemech:
sudy:

- KEG sud o objemu 50 l (bude připraven k zakoupení po domluvě) –  vratná záloha 1000,-Kč na sud
- KEG sud o objemu 30 l  (bude připraven k zakoupení po domluvě)-  vratná záloha 1000,-Kč na sud
- KEG sud o objemu 15 l  (bude připraven k zakoupení po domluvě) –  vratná záloha 1000,-Kč na sud

lahvová piva:

  • skleněná lahev o objemu 0,75l
  • skleněná lahev o objemu 2l
  • plastová lahev  o objemu 1l

Chcete potěšit své blízké originálním dárkem? Doplňte darované pivo také jedinečným stojanem na pivo.

Dřevěný stojan na 2x 0,75l : 219,-

Dřevěný stojan na 4x 0,75l: 249,-

Po domluvě je možné zakoupit naše pivo do KEG sudů o objemu 50 l, 30 l a 15 l. Stáčení probíhá ve středu a v pátek v době od 14:00 do 16:00 hodin.

Piva pivovaru
Více informací : 
Související články

Pages

Subscribe to RSS - Jihočeský kraj