magazín pro pro náruživé příznivce pivního moku a pivní kultury

Falkenštejn - Zkouřená čarodejnice 13°

Přidejte vaše hodnocení piva !
Hodnocení piva: 
0
Zatím nehodnoceno

Od poloviny dubna se můžeme těšit na Zkouřenou čarodějnici z pivovaru Falkenštejn

Lehce přičmoudlá a kouřem provoněná Zkouřená čarodějnice se objeví na čepu a v prodeji od půlky dubna. Jedná se o speciální spodně kvašené pivo Falkenštejn uvařené z pěti druhů sladu a chmelené odrůdami Harmonie a Žatecký poloraný červeňák. Pivo světle hnědé barvy, které svoji charakteristickou vůni a chuť získává díky sladu nakuřovaném na dubovém dřevě. Pivní styl rauchbier je vařen při příležitosti oslav jara a jeho regionem původu jsou Horní Franky. Pivo je nefiltrované a nepasterované.

Falkenštejn

Zakladní informace
Typ pivovaru: 
Rok založení: 
2013
Status pivovaru: 
Aktivní
Hodnocení pivovaru
Průměr: 4.7 (26 votes)

Otevřením Pivovaru Falkenštejn (původně Křinického pivovaru) v srpnu roku 2013 byla obnovena po mnoha desítkách let tradice vaření piva ve městě Krásná Lípa, jež se nachází na pomezí Českosaského Švýcarska a Lužických hor. Krásná Lípa je "východní" branou do regionu Českého Švýcarska a zároveň jeho centrem se sídlem Správy Národního parku České Švýcarsko. Starý krásnolipský pivovar byl v 60. letech zbourán. Nový pivovar jsme přenesli přímo do centra města na Křinické náměstí, do bývalého měšťanského domu, který historicky sloužil pro různé účely mj. jako zájezdní hostinec, kulturní centrum nebo dokonce jako banka v době průmyslové revoluce.
K rozhodnutí založit pivovar a vyrábět pivo v tomto severním koutu Čech vedl nejenom blízký vztah zakladatelů k tomuto blahodárnému nápoji, ale také jejich osudová náklonnost k výjimečnému regionu Českosaského Švýcarska. Otevřením pivovaru na náměstí v Krásné Lípě jsme navázali na nedlouhou, ale přesto velice zajímavou historii pivovarnictví v tomto městečku v nejsevernějším koutu Čech. Starý krásnolipský pivovar, jež nesl název Brauerei Schönlinde (pivovar Krásná Lípa) neměl jako jediný v celém regionu Šluknovska středověké založení. Byl založen podnikavým sládkem Corneliusem Häuserem až v druhé polovině 19. století, kdy se město v době průmyslové revoluce bouřlivě rozvíjelo. A bouřlivě se nerozvíjelo jenom město, ale i žízeň místních továrních dělníků, na což hbitě zareagoval podnikatelský duch zakladatele pivovaru.

(zdroj: http://www.pivofalkenstejn.cz)

Piva pivovaru
Více informací : 
Související články

Přihlásit se k odběru RSS - Falkenštejn - Zkouřená čarodejnice 13°