magazín pro pro náruživé příznivce pivního moku a pivní kultury

Uzená pivní polévka z pivovaru Litovel

Uzená pivní polévka se hodí třeba na sobotní oběd...

 

Suroviny: 

• 100 g uzeného bůčku
• 500 ml piva Litovel Moravan
• 3 ks mrkve
• 1 malý ks celeru
• 100 g bílého zelí
• 1 ks pórku
• 100 g hub
• 60 g tvrdého sýru
• Pepř
• Sůl

Postup přípravy: 
Bůček nakrájíme na kostičky a osmahneme ho v hrnci. Zeleninu a houby očistíme, omyjeme, nakrájíme na kostičky a přidáme k bůčku. Opečeme za stálého míchání, zalijeme litrem vody a dochutíme, poté vaříme, dokud vše nezměkne. Přilijeme pivo a necháme ještě chvíli vařit. Na talíři posypeme sýrem a podáváme. Zdroj: https://www.litovel.cz/