Natočili jsme časosběrný dokument ve kterém můžete vidět fáze kvašení, a to první tři dny. Jedná se o spodně kvašený druh piva. Nejdříve se pivo "zapráší" a nakonec jsou na něm "vysoké kroužky". Poté se pivo stáčí do ležáckých tanků kde kvasí několik týdnů.
