Novodobá tradice oslav Posvícení byla v Úněticích znovu zavedena v roce 2011. Pivovar se při té příležitosti stává dějištěm lidové posvícenské zábavy – probíhají zde různé soutěže (soutěž o Nejlepší koláč, soutěž Silných paží…). Pravidelně je uvařen a v den Posvícení naražen Posvícenecký speciál.
14:00 Slavnostní naražení Únětického speciálu v pivovaru
15.30 vyrazíme z pivovaru k úřadu a na hřbitov. Položíme kytice k památníku obětí světových válek u obecního úřadu a na hřbitově. Poslední kytičku dáme na hrob bývalého významného sládka únětického pivovaru pana Fiedlera a připomeneme si i památku Vladimíra Černohorského.
Na Návsi bude především pro nejmenší připravena malá staročeská pouť a kočár tažený koňským spřežením, který bude jezdit okružní jízdy k Černému Volu
Odpolední přehlídka s ochutnávkou nejlepších Posvícenských koláčů v pivovaru
18:00 Taneční zábava v pivovarské stodole