Nápad postavit si vlastní pivovar s restaurací a zahrádkou se objevil v září 2011. V únoru 2013 už jsme uvařili první várku piva a pro velký úspěch jsme si to celé ještě jednou zopakovali v roce 2017 s Hostivarem H2.
Oba pivovary stojí na hranici Hostivaře a Horních Měcholup. Těší nás, že Hostivar spojuje místní obyvatele s přespolními, mladé se staršími, sportovce s intelektuály a občas dokonce i slávisty s klokany. I proto dlouhodobě podporujeme různá místní zájmová
