Pecký pivovar vznikl v roce 2017 v podstatě na úpatí nejvyšší české hory Sněžky, podle které se jmenují i jeho piva. Budova pivovaru vyrostla v areálu oblíbené boudy Máma, která se nachází v Peci pod Sněžkou, nedaleko dolní stanice lanovky na nejvyšší českou horu.
Ve stabilním sortimentu pivovaru najdete světlou "desítku". Doplňuje ji samozřejmě český ležák, svrchně kvašená černá třináctka a silnější, India Pale Ale s EPM 16°.
Naší společnou touhou je vařit piva, která nadchnou a ukojí žízeň i chuť. K tomu, abychom takové pivo uvařili, budeme vařit podle tradičních receptur z kvalitních surovin, bez přídavků jakýchkoli vylepšujících přísad. Našim cílem je tedy vyrábět živá piva tj. nepasterizovaná a nefiltrovaná, s výraznou pivní vůní, plností a příjemným pivním řízem. Sortiment, který chceme nabídnout, budou piva 11°, piva 12° a dále speciály, které se budou průběžně obměňovat.
Pivovar Cobolis najdete v prostorách kulturního domu Ládví na Praze 9. Fungovat začal na jaře 2018. Sládkem pivovaru Cobolis je Pavel Palouš, někdejší sládek pivovaru Albrecht.
Po dlouhé a náročné rekonstrukci budou mít Sokolnice u Brna zase svůj vlastní pivovar. Po dvou stech letech se první zkušební várka uvaří letos na jaře a v létě se to rozjede naplno. Vařit budeme hlavně typické poctivé české ležáky z těch nejpoctivějších českých surovin bez přidání jakýchkoli náhražek, extractů a barviv.
Samozřejmě nemůžou chybět ani piva pšeničná a vyzkoušíme i pivo žitné a uvidíme jak vám bude chutnat. Svrchně kvašená IPA a APA o různé stupňovitosti, piva tmavá ( čokoládová a kávová ) i polotmavá a ovocná budou v naši nabídce plně zastoupeny. A přes léto nemůže chybět ani pivo cyklistické. Taková spodně kvašená 8% s chutí piva a ne vody po dlouhé jízdě vůbec neuškodí a můžete si vzít v petce zásobu na cestu, za dalším kopcem příjde k duhu.
Pokud budete mít zájem, můžete si na svou oslavu pod dohledem našeho sládka uvařit vlastní pivo. Vyberete si z našich receptur pivo, které máte nejraději, my dodáme suroviny a vy s námi strávíte den při vaření a potom můžete chodit ochutnávat v průběhu kvašení a dokvašování. No a potom pivo stočíme a vy mu dáte jméno. Jenom nezapomeňte na dlouhou dobu kvašení, aby si vaši hosté na oslavě na vašem pivu pochutnali a nemuseli se na něj jen dívat v ležáckém tanku.
Všechna naše piva jsou nefiltrovaná a nepasterizovaná.
Naše měděná 500 litrová varna je umístěna přímo v restauraci, takže můžete být svědky toho, jak se ze čtyř jednoduchých surovin (voda, slad, chmel a kvasnice ) stává ten zázrak, kterému říkáme PIVO. Pro hlavní kvašení používáme 1000 litrové otevřené spilky a na dokvašování 1000 litrové ležácké tanky. Ať se vám u nás líbí a pivo chutná, protože kde se pivo vaří tam se dobře daří.
Zámecký pivovar Sobotín je malý rodinný pivovar, který je součástí jedinečného resortu, který poskytuje luxusní ubytování, špičkovou gastronomii, nezapomenutelné wellness & spa služby a široké sportovní vyžití. Tento resort se nachází na úpatí CHKO Jeseníky poblíž města Šumperk.
Pivo Albert se k Vám dostává v té nejčerstvější podobě, vařené s maximální péčí a láskou. Klademe důraz na přísné dodržování tradičních výrobních postupů z těch nejlepších surovin. Samotné pivo vzniká z toho nejlepšího, co nám naše země může dát: žatecký chmel, moravský slad a voda, která k nám proudí přímo ze srdce Jeseníků. Pivo neprochází žádnou filtrací ani pasterizací – je to zkrátka živé pivo.
Pivo Albert 11° - světlý ležák plzeňského typu, vyniká kořenitým zemitým aroma žateckého chmele, které je ve vůni doplněno kvasnicovou vůní nefiltrovaného piva. V chuti se prolíná se sladovými tóny, které se do piva dostávají z čistě moravského sladu. V celku působí toto pivo jako poctivý ležák s výraznějším chmelovým charakterem. Obsah alkoholu je 4,2% obj.
Pivo Albert 12° - světlý ležák plzeňského typu, který se honosí zlatavou barvou a jemným chmelovým aroma, které doprovází tóny citrónové kůry. V chuti je toto příjemné aroma doplněno mírnou oříškovou příchutí, vše zastřešené sladovým tělem. Stejně jako u všech našich piv, i zde jsou použity výhradně domácí suroviny. Obsah alkoholu je 4,8% obj.
